财神汇彩票开户第八届蒙美食文化节暨第三届乌兰察布美食文化节7月开幕

2019年06月17日 暂无评论

6月12日,记者从“第八届蒙美食文化节暨第三届中国乌兰察布美食文化节”新闻发布会上了解到,以“畅游鲜花草原、乐品蒙美食”为主题的第八届蒙美食文化节暨第三届乌兰察布美食文化节将于7月20日在乌兰察布市集宁区举办。

文化节设置开幕式、美食展示和厨艺竞赛、旅游产业及绿色食材招商推介、餐饮高峰论坛、申报吉尼斯世界纪录等6大板块18项活动,将吸引宾客超百万人。

据了解,此次美食节是乌兰察布在精准脱贫、餐饮拉动等方面从田间到舌尖食材的全面展示,是具有乌兰察布资源优势的生态养生、运动休闲和乡村旅游的文化体验,将着力打造乌兰察布特色美食品牌和原生态旅游品牌。通过传承美食文化,创新美食品牌,举办旅游产业及绿色食材推介等,打造乌兰察布生态文明建设升级版,构建乌兰察布市对外新高地。

“美食展示和厨艺竞赛”将集中展示“一带一”沿线餐饮名店、名厨的特色菜品及乌兰察布美食;选拔中、俄、蒙等10个国家的选手参加“世界烹羊大赛”和“世界马铃薯烹饪”争霸赛;邀请劳模、工人、学生等品鉴乌兰察布名吃。

“餐饮高峰论坛”邀请国内外餐饮专家和行业带头人,就乌兰察布特色食材、餐饮资源开发利用、餐饮产业链条的发展和壮大以及创新产业融合发展等内容,进行专题报告和深刻解读,全面打造乌兰察布美食和旅游文化品牌。

“申报吉尼斯世界纪录”以此次美食节马铃薯烹饪人数最多或以马铃薯为食材的菜品最多以及以马铃薯、藜麦、红胡萝卜等11旗县市区地方特色食材拼制的最大烤全牛为认定项目。

此次美食文化节旨在全面展示乌兰察布绿色农畜产品、食品加工工艺,以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展,促进一二三产业融合发展;发挥乌兰察布品牌优势、文化优势,推动特色食材,助力脱贫攻坚和经济发展,打造一批名菜、名厨、名店、名企和优秀餐饮企业家队伍。

美食文化节连续在乌兰察布举办3年,已成为全国美食界一张烫金名片,也是蒙餐体系化建设的重要内容。

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国外好看美食新剧 一次性盘给你

2019年06月17日 暂无评论

导语:春节假期过的怎么样?心和胃都有点疲惫,有没有兴趣看看世界的餐桌上的菜色。(来源:界面)

春节假期余额不足,心和胃都有点疲惫,但我还是有兴趣看看世界的餐桌上的菜色。这里有6部美食剧,排名不分先后,每部都有独特的视角和内容。

作者 Samin Nosrat 曾在大学里读文学专业,但因为一次在全美最佳餐厅之一的 Chez Panisse 用餐的经历,而转入后厨工作。后来她成为教授厨艺的老师和纽约时报的美食专栏作家,而这本名为“Salt, Fat, Acid, Heat”的书,是她对“做饭”这件事的总结——她认为,只要掌握了盐、油(包括脂肪)、酸味和火候,财神汇彩票网址不用看菜谱就能信手拈来的烹饪任何食物。

这本书不但为她迎来了一座 James Beard ,还带来了 Netflix 的一纸纪录片合约,配合影片观看,效果更佳。有点令人遗憾的是,Netflix 为这部剧集取了一个有点别扭的中文译名——“星厨烹饪”,远没有英文原名直观易懂。

《主厨的餐桌》系列纪录片是为 Netflix 赢得关注度和观众的一部关键的原创纪录片作品,它一直在更新,已经推出了五季共26集,也就是说,导演 David Gelb 和他的团队已经采访了26位拥有独特世界观的厨师。如果你对主厨餐桌系列的音箱还停留在“寿司之神”和第一季的那几位,那么是时候去“补档”了。第六季也将在2019年2月底上线。

《事前7日》并不是一部专注美食的纪录片,它的主题其实是“大事件开始前的前七天”。这是一个独特的角度,影片共五集,选择了5件“大事”来追踪,其中既有 Chanel 高定秀这样的时尚圈盛事,也有对英雄联盟电竞比赛的记录,但最让美食爱好者关注的,莫过于多次排名“World Best 50”全球最佳餐厅第一名的 11 Madison Park 的重新开业倒计时。镜头穿过了“台前”的光鲜靓丽,难得一见地记录了那些属于“”和“幕后”的紧张和慌乱。

安东尼·波登的离世也许是2018年美食界最悲伤的事件。他去世时,正在拍摄CNN的节目《未知之旅》,该节目的也因为他的突然离去而终结,最后一季已于2018年9月上线集,以肯尼亚开始,以纽约的下东区为结束。重看他的节目,重读他的书,也许是对这位独一无二的人物的最好纪念。

白钟元在韩国经营餐饮集团,但同时也是一位电视名人,主持过多个电视节目。白钟元既懂吃又懂餐厅经营,他喜欢中国食物,为了更好的吃,甚至学会了中文。2018年,他与韩国 tvN 推出了一档新的美食节目《街头美食斗士》,去世界各地寻找和品尝街头美食。说是世界美食,但其实第一季的8集选择的地点大部分都在亚洲,分别是成都、、东京、福冈、曼谷、夏威夷和,其中夏威夷虽说属于美国领土,但食物风格深受亚洲影响。这套纪录片拍的不怎么精美,没有考究的打光和摆盘去美化,也没有抒情解说去刻意,但配上这位韩国大叔的好胃口和独具观点的解说,让人看起来轻松惬意的同时也打开了眼界,难怪会在豆瓣获得9.3的高评分。《街头美食斗士》已被腾讯视频引进。

谁都喜欢的《孤独的美食家》也拍到了第七季,全剧已经在2018年夏天在日本。这一季重回关东地区,除了中间五郎去韩国出了一次差,大部分店都集中在东京及周边地区,食物也以适合一人食的定食和套餐为主,每家店都在剧集官网()有图文介绍,连整理笔记都省了。

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